Se Homer Simpson fosse sardo, il suo dolce preferito sarebbero i parafrittus! I fatti fritti sono infatti la cosa più simile alle ciambelle che si produce in Sardegna. L’impasto è molto simile a quello delle zeppole, ma bisogna aggiungere il burro o lo strutto (più tradizionale). Non ci va invece lo zafferano, tocco inconfondibile della parente più famosa. La forma è quella di una ciambella regolare. Ciò che non cambia è il “quintale” di zucchero che si deve cospargere sopra.

Oggi vogliamo proporvi la ricetta dei fatti fritti in versione vegana. Senza strutto, senza burro, senza latte e senza uova, solo sapore e morbidezza!

Molti pensano che i dolci vegani non abbiano gusto, non risultino soffici e soprattutto non siano esteticamente come quelli “normali”! Quanto di più sbagliato: provare per credere con la ricetta di Orazio del Monte.

Ingredienti per l’impasto di 14 fatti fritti (il procedimento è poi lo stesso degli altri):

350g Farina manitoba
250g Farina 00
80g Margarina fusa
60g Zucchero
Sostituto uovo (Veggfast)
250 Latte vegetale
7g Lievito di birra in polvere
2 Arance (scorza)
1 Limone (scorza)
30g Succo di arancia
30g Aquavite
1 Pizzico di sale
Zucchero per impanare
olio di semi per friggere

L’auto usata dai rapinatori per darsi alla fuga è stata rinvenuta a Lodè: si tratta di una Volkswagen Polo, risultata rubata.

L’assalto si è verificato questa mattina lungo la strada provinciale 24, tra Posada e Torpè, dove un mezzo blindato della Mondialpol, in arrivo da Alà dei Sardi, è stato bloccato da un commando armato. Almeno quattro uomini hanno costretto l’unico agente a bordo a fermarsi, sparando numerosi colpi per intimidirlo e obbligandolo ad aprire il veicolo.

Dopo aver messo le mani sul denaro trasportato, i malviventi si sono dileguati utilizzando due auto. Una di queste, la Volkswagen Polo, è stata successivamente ritrovata a Lodè, apparentemente in buono stato. Gli inquirenti confermano che il veicolo era stato precedentemente rubato.